LA CARNE BIANCA (La viande blanche)

• Saltimbocca alla Romana
  22,00 €
  Escalope de veau, jambon de Parme, crème fraîche et sauge
  Veal escalope, parma ham, sour cream and sage
• Scaloppina di Vitello al Marsala
  22,00 €
  Escalope de veau, Marsala et crème fraîche
  Veal escalope, Marsala and sour cream
• Scaloppina di Vitello ai Funghi
  20,00 €
  Escalope de veau, champignons et crème fraîche
  Veal escalope, mushrooms and fresh cream
• Scaloppina di Vitello alla Bolognese
  22,00 €
  Escalope de veau panée, jambon de Paris, fromage, sauce tomate et gratinée au four
  Veal escalope au gratin coated with bread crumbs, ham, cheese, tomato sauce
• Scaloppina di Vitello al Limone
  20,00 €
  Escalope de veau, citron et crème fraîche
  Veal escalope, lemon and sour cream
• Scaloppina di Vitello alla Milanaise
  20,00 €
  Escalope de veau panée
  Veal escalope coated with bread crumbs
• Scaloppina di Tacchino in Salsa
  15,00 €
  Escalope de dinde avec sauce au choix: Poivre, Champignons, Gorgonzola
  Turkey escalope with sauce of your choosing: Pepper, Mushrooms, Gorgonzola